|
Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiberle beraber,
kavurduğunuz kıymaya katın,soğumaya bırakın.
Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp, yufkanın
üzerine sürün. Bir ucunu kıvırdığınız, yufkanın
içine uzunlamasına mercimekli harcı koyun, sonra
diğer ucunu da kıvırıp rulo yapın. Rulo
yaptığınız bütün yufkaları yağlanmış tepsiye
dizin. Kalan sütlü kanşımı yufkaların üzerine
sürüp, fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin. |
