| |
Tarifi:
Kıymayı hafif kavurun.
Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiber ile, kavurduğunuz kıymaya
katın, soğumaya bırakın. Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp,
yufkanın üzerine sürün. Bir ucunu kıvırdığınız, uzunlamasına
yufkanın içine, mercimekli harcı koyun, sonra diğer ucunu
da kıvırıp rulo yapın. Rulo yaptığınız bütün yufkaları yağlanmış
tepsiye dizin. Kalan sütlü karışımı yufkaların üzerine sürüp,
fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
|
