Mercimekli Börek

Mercimekli Börek

MALZEMESİ:

4 adet yufka

1/2 kg kıyma

1 adet soğan

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1/2 kg yeşil mercimek

1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

TARİFİ:

Kıymayı hafif kavurun.
Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiber ile, kavurduğunuz kıymaya katın, soğumaya bırakın.

Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp, yufkanın üzerine sürün.

Bir ucunu kıvırdığınız, yufkanın içine uzunlamasına mercimekli harcı koyun, sonra diğer ucunu da kıvırıp rulo yapın.

Rulo yaptığınız bütün yufkaları yağlanmış tepsiye dizin.

Kalan sütlü karışımı yufkaların üzerine sürüp, fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
 

yemek tarifleri- menü

anasayfa