Flag Counter

Hamur Yapımı

Krep Hamuru

krep hamuru
Malzemeler:

(24 adet Krep)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2.5 çay fincanı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Krep hamurunun hazırlanışı:

Pizza Hamuru nasıl Yapılır?

Pizza hamuru
Malzemeler:

Hamuru:
• 5 Su bardağı un
• 5 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 Su bardağı ılık su
• 1 Tatlı kaşığı aktif kuru maya
• 1 Tatlı kaşığı tepeli tuz
• 1 Tatlı kaşığı toz şeker

Önsöz:

Bu hamur malzemelerinden yaklaşık 900 gr. ağırlıkta hamur elde edilir. Hamur ile tek pizza yapılacaksa, orta kalınlıkta bir pizza yapılır ve 30 cm. çapında tepsi kullanılır.

Pizza Hamuru tarifi:

Bir kase içerisine 1.5 su bardağı ılık su, şeker ve aktif kuru maya koyun ve karıştırın. Karışımı 10 dakika kadar dinlendirin. Hamur yoğurma kabı içerisine 5 su bardağı un eleyerek koyun. Unu orta yerinden havuz gibi açıp, 1 tatlı kaşığı tuzu havuzun kenarlarına serpin. Maya karışımını havuzun içerisine boşaltın, üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin.  Yoğurduğunuz hamuru top şekline getirin. Top hamurun yüzeyini Zeytinyağı ile yağlayın, yoğurma kabı içerisine koyun üstünü kapatın. Ilık bir yere kaldırın. Hamur iki katı büyüklüğüne ulaştığı zaman, gazını alın ve tek beze yaparak, kabın üstünü tekrar kapatın. Şimdi hamuru dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz
Kaynak: www.klasiktatlar.com