Kek Tarifleri

Elmalı Kek

Malzemeler:

• 4-5 elma
• biraz toz şeker
• bir avuç doğranmış kuru incir
• bir avuç doğranmış kuru kayısı
• bir avuç ceviz
• biraz tarçın
• 5 yumurta
• 5 kahve fincanı un
• 5 kahve fincanı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Tarifi:

Önce 4-5 elmayı soyup küp küp doğrayın. Geniş bir kek kalıbını yağlayıp, içine biraz toz şeker serpip, elmaları kalıbın içine yayın. Bir avuç doğranmış kuru incir, bir avuç doğranmış kuru kayısı, bir avuç ceviz ve biraz tarçını karıştırıp, elmaların üzerine dökün.
Ayrı bir kapta keki hazırlamaya başlın. Bunun için 5 yumurta, 5 kahve fincanı un, 5 kahve fincanı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilyayı mikserle karıştırın. Karışımı meyvelerin üzerine dökün. Bir yemek kaşığını, kek'in birkaç yerine batırıp, meyvelerin kekin arasına geçmesini sağlayın. 175 derecede pişirin. (www.portakalagaci.com)

Alman Keki

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı fındık yağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz içi ufalanmış
• 1 çay kaşığı tepeleme tarçın
• 2,5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 2 kabartma tozu
• 3-4 tane elma

Tarifi:

Yumurta, şeker, yağ ve yoğurdu yüksek devirde çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek harca ekleyin. En son ceviz ve tarçını da ekleyin, sonra yağlayıp, bol un serptiğiniz kek kalıbına harcı dökün. Elmaları yuvarlak dilimleyerek, ortalarını çıkartın, harcın üzerine elma dilimlerini yerleştirin. 175 dercede pişirin, afiyet olsun!

Haşhaşlı ve Elmalı Kek

Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 kahve fincanı mavi haşhaş
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• yarım limonun suyu
• 1 su bardağı süt
• 3-4 tane elma

Tarifi:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Limon suyunu, sütü ve sıvıyağı ekleyin ve çırpın. Kuru malzemeleri de ekleyin ve son kez çırpın.
20×30 cm ebatlarında bir tepsiyi yağlayın, harcı içine dökün. Elmaları ortadan ikiye kesin, içlerini temizleyin ve kabuklarını soyun. Limon suyuyla ovun. Elmaların üzerinde hafif çentikler atın ve harcın üzerine hafif bastırarak yerleştirin. 175 dereceli sıcak fırında pişirin. (yesilkivi.com)

Kakaolu Vişneli Kek

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1.5 su bardağı süt
• 1 kucuk paket kakao (20gr)
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• bir tutam tuz
• 1 su bardağı vişne (çekirdeksiz)

Tarifi:

Şekeri ve yumurtaları çırpın. Sıvıyağ, kakao ve sütü ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek, boza kıvamında bir karışım elde edin. En son vişne taneleri ilave edin ve karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş, yaklaşık 20x30 boyutlarında bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk. Üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.