Muhallebi Tarifleri
Bisküvili muhallebi
• (3 kişilik)
• 5 adet pötibör bisküvi,
• 3 su bardağı süt,
• 3 çorba kaşığı pirinç unu,
• 5 çorba kaşığı tozşeker,
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu,
• 1 paket vanilya,
• 2 çorba kaşığı kıyılmış badem,
• 2 çorba kaşığı kıyılmış fındık.
Bisküvileri ufalayıp kaselere paylaştırın. Süt, pirinç unu, şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra, altına bisküvi koyduğunuz kaselere dökün. Badem ve fındıkla süsleyerek servis yapın.
Sade Muhallebi
• 9 ölçü süt,
• 1 ölçü pirinç unu,
• 1 ölçü şeker.
Tencereye sütü, pirinç unu'nu ve şekeri koyup, sulu bir bulamaç kıvamına getirin. Hafif ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca kaselere boşaltıp, arzu ederseniz üzerine tarçın serperek servis yapın.
