Revani Tatlısı

Malzemeler:

*3 adet yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı un
*1 su bardağı irmik
*1 su bardağı toz şeker
*1 kabartma tozu
*Limon kabuğu rendesi

Tarifi:

Revaninin şerbeti için, su ve şekeri yaklaşık 10 dakika kaynatınız. İçine Limon suyunu ekleyip yine bir kaç dakika kaynatınız. Yumurtalarla toz şekeri, rengi açılana kadar (mikserle) çırpınız. Sonra içine yoğurt, sıvı yağ, irmik, limon kabuğu rendesini katıp, iyice karıştırınız. En son kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırınız.
Tepsiyi yağlayıp, çırpılan karışımı tepsiye dökünüz, üzeri güzel kızarana kadar fırında pişiriniz. Revaniyi fırından alıp, şekil vererek dikkatlice kesiniz. Soğumuş olan şerbetin bir kısmını revaninin üzerine dökünüz. Dökülen şerbeti çektiken sonra, diğer kalan şerbeti üzerine gezdiriniz. Soğuması için üstünü örterek, buzdolabında bırakınız. Afiyet olsun!

Limonlu Kremalı Revani

Malzemeler:

*4 adet yumurta
*1 su bardağı Tozşeker
*3 Ç.K. İrmik, 5 Ç.K. Söke Un
*1 P. Vanilya, 1 P. *Kabartma Tozu
Kreması İçin:
*2 Su B. Süt
*1 Ç.K. Nişasta,

*1 Ç.K. Söke Un
*2 Ç.K. Tozşeker, 1 Limon
Şerbeti İçin:
*4 Su B.Su
*3 Su B. Tozşeker
*1 Dilim Limon
Süslemek İçin:
*Kremşanti, Toz Yeşil Fıstık

Tarifi:

Şerbetini hazırlamak için; su, toz şeker ve limonu tencerede kaynatın. Kremasını hazırlarken; süt, nişasta, un ve şeker tencerede karıştırılıp pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra içine limon kabuğunu rendeleyin. Limonun suyunu kremanın içine sıkın. Göz göz olmaya başlayınca altını kapatın.
Karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ilave ederek mikserle köpürtün. Ayrı bir tabakta unu, vanilyayı, irmiği ve kabartma tozunu bir kabın içinde harmanlayın. Bu karışımı da şeker ve yumurta karışımıyla birleştirip karıştırın. Fırın kabına döküp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin. Keki soğuyunca fırın kabından çıkarın, yağlı kağıdını kaldırın. Keki ortasında ikiye kesin, alt parçayı yeniden fırın kabına alın. Üzerine şerbetin bir kısmını dökün. Hazırlanan kremayı üzerine sürün. Diğer keki de üzerine kapatın. Üzerine tekrar şerbet dökün. Krem şanti ve yeşil fıstıkla süsleyebilirsiniz.

((kaynak:tatlı-tarifleri.blogcu.com)

Portakallı Revani

Malzemeler:

*3 adet yumurta
*3 kahve fincanı şeker
*3 kahve fincanı irmik
*3 kahve fincanı un
*1 kahve fincanı sıvı yağ
*1 su bardağı yoğurt
*1 çorba kaşığı karbonat
*1 adet portakalın kabuğunun rendesi
*½ su bardağı iri çekilmiş fındık
-Şerbeti:
*3 su bardağı şeker
*3 su bardağı su
*1 su bardağı portakalın suyu

Tarifi:

Şerbeti için küçük bir tencerede şekeri, suyu, portakal suyunu koyup, şerbet kıvamına gelene kadar kaynatıp, şerbeti soğutunuz. Derin bir kâsenin içine oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları kırınız. Yumurtaların içine şekeri ilave edip, krema kıvamına gelene kadar çırpınız. Şeker ve yumurta krema kıvamına gelince içine yoğurdu ve Sıvı Sana'yı ilave edip, karıştırınız. Daha sonra içine irmiği, unu ve karbonatı ilave edip, karıştırınız. En son portakal kabuğunun rendesini ve çekilmiş fındığı ekleyip, tahta bir karıştırınız. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında kabarıp, üzeri kızarana kadar pişiriniz. Tatlı piştikten sonra üzerine kaynatıp, soğuttuğunuz portakallı şerbeti döküp, şerbetin çekmesini bekleyiniz. Tatlıyı iyice soğutup, krem şanti, kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis ediniz.