TARİFİ:

Yarım paket margarini derin bir tencereye alıp eritin. Yağı yakmadan unu ilave edin.

Unu yağda 5 dakika kısık ateşte kavurun.

1 litre soğuk sütü karıştıra karıştıra ilave edin.

Bu karışıma şekerini ilave edin, kaynayana kadar sürekli karıştırın.

Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 3-4 dakika daha kaynatın, dibinin tutmamasına dikkat edin.

Tencereyi ocaktan alıp vanilyayı içine ilave edin. Daha sonra tencereye 2 su bardağı soğuk sütü katın. Soğuyuncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) mikserle karıştırın. (kıvamı koyu ayran kıvamında ve köpük köpük olana kadar)

Bu malzemeden 4 kepçe kadar başka bir kaba ayırın.

Tencerede kalan karışımı kuplara bölüştürün.

Diğer kapta kalan karışıma kakaoyu ilave edin ve eşit miktarlarda kuplara bölüştürün. Bu karışım boza kıvamından biraz daha ince olduğu için koyduğumuz kakaolu karışım dibe çökecektir.

Buzdolabında 6 - 8 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun