| |
Tarifi:
Yarım paket margarini
derin bir tencereye alıp eritin. Yağı ıstıp unu ilave ederek,
5 dakika kısık ateşte kavurun. 1 litre soğuk sütü karıştıra
karıştıra ilave edin. Bu karışıma şekerini ilave edin, kaynayana
kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık
3-4 dakika daha kaynatın, dibinin tutmamasına dikkat edin.
Tencereyi ocaktan alıp vanilyayı içine ilave edin. Daha
sonra tencereye 2 su bardağı soğuk sütü katın. Soğuyuncaya
kadar (yaklaşık 10 dakika) mikserle karıştırın. (kıvamı
koyu ayran kıvamında ve köpük köpük olana kadar) Bu malzemeden
4 kepçe kadar başka bir kaba ayırın. Tencerede kalan karışımı
kuplara bölüştürün. Diğer kapta kalan karışıma kakaoyu ilave
edin ve eşit miktarlarda kuplara bölüştürün. Bu karışım
boza kıvamından biraz daha ince olduğu için koyduğumuz kakaolu
karışım dibe çökecektir. Buzdolabında 6 - 8 saat beklettikten
sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
|
