Yeşil Mercimek ve Karnabahar Yemekleri

Yeşil Mercimekli Karnabahar

yeşil mercimekli karnabahar
Malzemeler:

(6 Kişilik)
• Yarım su bardağı
• Yeşil mercimek
• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet kırmızı biber
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 2 tatlı kaşığı salça
• 3 adet kuru arnavut biberi
• 1 su bardağı sıcak su
• tuz
• Pulbiber

Tarifi:

Yeşil mercimeği yıkayıp haşladıktan sonra süzüp kenara alın. Karnabaharları çiçeklerine ayırın. Kırmızı biberleri küp doğrayın. Sıvıyağı tencereye alıp üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. 1-2 çevirdikten sonra salçayı ilave edin. Kırmızı biberleri ve karnabaharları tencereye ekleyin. Tuz ve arnavutbiberini ilave edin. Kapağını kapatıp çok kısık ateşte hiç su eklemeden pişmeye bırakın. Ara sıra tencereyi sallayarak yemeği karıştırın. Sebzeler saldıkları suyu çektiklerinde yeşil mercimekleri ve sıcak suyu ilave edin. Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin servis yapın. Kaynak: Sofra

Karnabahar Graten

karnabahar graten
Malzemeler:

• 1 adet orta boy Karnabahar
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• 1/2 demet maydanoz
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 4-5 Yemek kaşığı rende kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz

Tarifi: Not:

İsterseniz, karnabahar yerine Brokoli kullanabilirsiniz. Veya Karnabahar ve Brokoli'yi birlikte kullanabilirsiniz.

Patates Hamurlu Mercimek

Patates hamurlu Mercimek
Malzemeler:

(6 - 8 Kişilik)
Patates hamuru için:
• 1 adet patates,
• 1 su bardağı un
• 5 çorba kaşığı su,
• tuz
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı,
Mercimek için:
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan,
• 4 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 diş ince kıyılmış sarımsak
• Tuz,
• Karabiber,
• Kimyon,
• Pulbiber

Tarifi: