| |
Tarifi:
Mantarları yıkayıp,
tuzlu limonlu suda, içine defne yaprağı atarak, 10 dakika
haşlayıp süzün. Soğuduktan sonra ince kıyın. Havuçları küp
şeklinde doğrayın. Haşlanmış mısır ve kıyılmış mantarlarla
harmanlayın. Tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını
karıştırarak sos hazırlayın. Sosu salatanın üzerine gezdirin.
Üzerine kıyılmış dereotu serperek, doğranmış kornişonlarla
arzuya göre süsleyin. İçi boşaltılmış domates ve dolmalık
biberlere doldurarak, kişiye özel servise sunabilirsiniz.
|
