Beyaz Lahana Salatası (6 kişilik) MALZEMESİ: 4 bardak ince kıyılmış lahana 1 bardak sarı üzüm 1 adet portakalın suyu 4 yemek kaşığı mayonez 1 adet portakal 1 adet salatalık 1 tatlı kaşığı tozşeker TARİFİ: Lahanayı tuzla ovduktan sonra 15- 20 dakika bekletin. Sonra su ile tuzunu yıkayın ve süzün. Çukur bir kaba yerleştirin. Üzümü suda bekletin. Portakal suyu, şeker ve mayonezi çırpın. Elde ettiğiniz bu karışımı lahananın üzerine gezdirin. Üzümleri su ile yıkayın, suyunu süzüp çıkarın ve lahana karışımının üzerine serpin. Portakal dilimleri ve halka şeklinde doğranmış salatalık dilimleriyle süsledikten sonra servis yapın. Kereviz yapraklı lahana salatası (6kişilik) MALZEMESİ: 1 orta boy beyaz lahana 1 havuç 5-6 taze kereviz yaprağı 1 kırmızı elma Tuz Sos için: Yarım limonun suyu 5 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı sirke 1 çay kaşığı hardal Tuz, karabiberi TARİFİ: Lahanayı çok ince kıyıp üzerine tuz serpin. Lahanalar yumuşayıncaya kadar elinizle ovun. Sonra hafif yıkayın ve çukur bir kaba alın. Havucu rendeleyip lahanaya katın. Elmaların kabuğunu soymadan iri iri rendeleyip lahanaya katın. Kereviz yapraklarını doğrayıp lahanaya katın. Tüm salata malzemelerini kapta güzel karıştırın. Ayrı bir kapta limonsuyu, zeytinyağı, sirke, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız salata sosunu, salatanın üzerine gezdirip servis yapın. İsterseniz bir kaç zeytinle süsleyin.

Yemek tarifleri- menü

Anasayfa