| |
Tarifi:
Derin bir tencerede yağı eritin. Un ilave edip, kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika kavurun. Bu süre sonunda unun rengi dönmüş olmalıdır.
Başka bir ocak üzerindeki tencerede, şekeri suyun içinde eritin. Ocağın altı ve tencerenin kapağını kapatın.
Kavrulma işlemi bitince, sıcak şerbeti ilave edin. Helva iyice toparlanıncaya kadar sürekli hızlı şekilde karıştırın. Bu işlemden sonra tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
Bir kaşık yardımıyla veya el'le şekiller vererek servis tabağına alın. Üzerine hindistan cevizi, fıstık vb.serperek servis yapabilirsiniz.
|
| |
Tarifi:
Yağı bir tencerede eritin, un ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika kadar kavurun. Cevizleri atıp birlikte biraz daha kavurun.
Şekeri suda eritip, pekmezle karıştırın, soğuk olarak helvanın üzerine ilave edin, pütürsüzce olacak şekilde karıştırın.
Suyunu çekince kapağını kapatın, 15 dakika dinlendirin.
|
