Vejeteryan bamya tarifi

Etsiz Bamya

MALZEMELER:

1/2 kg. bamya (temizlenmiş, ayıklanmış)
4 domates (kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış)
2 baş kuru soğan, (doğranmış)
1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
2,3 adet acı sivri biber
1 litre kaynamış su ve tuz

TARİFİ:

-Soğanı ve biberi zeytinyağı ile kavurun.

-Domatesleri ekleyip, ezilene kadar pişirin.

-1 litre kaynamış suyu ilave edin.

-Limon ve sirkeyi ekleyin.

-Ardından bamyaları koyup kısık ateşte pişirin.

-Pişmesine yakın tuzunu ilave edin.

-Sıcak servis yapın!