Su yerine, sebze ve meyve suları

Domates Suyu

Malzemeler: (İki bardak için)
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı (toz) kırmızı biber

Tarifi:

Domatesle hazırlanan bu içeceği içerek, hem fazla yağlarınızdan kurtulabilir, hemde serinliğin tadını çıkarabilirsiniz.

• Domateslerin kabuklarını soyun, 4 ‘e bölün.
• Domatesleri el blenderinde iyice ezin.
• Üzerine sirke, limon suyu, kırmızı biber (toz) ekleyip, iyice karıştırın.
• Buzdolabında soğutun. Soğuk olarak servis yapın.

Not:

Arzu ederseniz, içerisine kereviz sapı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.

Çilek Suyu

Malzemeler:

• 10-15 adet taze çilek
• 2 dilim (halka) ananas
• 5 dilim taze zencefil
• 1/2 limon
• Taze fesleğen yaprağı
• Taze nane yaprağı
• Taze kekik

Tarifi:

• Çilekleri ortadan ikiye böldüğünüzde ulaştığınız meyve büyüklüğünde tüm meyveleri doğrayın. Fesleğen, nane ve kekiği ise parçalamadan bütün halinde ekleyin. Limonları da halka halka kestikten sonra hepsini büyük bir sürahinin ya da su şişesinin içine yerleştirin. Kabı ağzına kadar soğuk suyla doldurun. Normal ısıdaki suyu, karışımın üzerine ilave edersek, zaten bir müddet sonra diriliğini kaybedecek olan meyvelerin ve otların su soğuyuncaya dek, kendilerinden geçmelerine neden olabilir.
• Suyu ilave ettikten sonra karışımı 1 gece ya da sabahtan akşama dek dolapta dinlendirin. Sabah kalktığınızda, rengi pembeleşmiş, tüm aroması birbirine karışmış olsa dahi, damağınızda ananasın, çileğin, zencefilin tadını ayrı ayrı hissedebileceğiniz leziz bir bardak ferahlatıcı su sizi bekliyor olacak.
• Bir gün boyunca üzerine soğuk su ilave ederek, bu karışımı dolabınızda saklayabilir ve dilediğinizce tüketebilirsiniz. Doldurduğunuz her bardağın içerisine meyvelerin dökülmesine izin verin ve bardağın daha sonuna gelmeden, birkaç yudumda bir birkaç meyve dilimini ağzınıza atmayı ihmal etmeyin. Afiyet olsun!

Kaynak: Şevval Ateş
blog.radikal.com.tr