Flag Counter

Kabak Dolmaları

Etli Kabak Dolması Tarifi

Etli Kabak Dolması
Malzemeler:

• 5 adet beyaz kabak
iç malzeme:
• 200 gr kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 adet iri kuru soğan
• bir tutam kıyılmış maydanoz
• bir tutam kıyılmış dereotu
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yk domates veya biber salçası
• kayatuzu, karabiber, nane
• 1 adet domates

Tarifi:

Fırında Peynirli Kayık-Kabak Dolması

Peynirli  Kabak Dolması
Malzemeler:

• 6 dolmalık kabak
• 200 gr. beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• tuz
• kırmızıbiber
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 10 dal dereotu


Tarifi:

Hoş bir kabak yemeği

Hoş bir Kabak Yemeği
Tarifi:

3 soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp, geniş bir tencerenin dibine dizin. Sonra 2 büyük domatesi dilimleyip, soğanların üzerine yerleştirip, en üste de ortadan ikiye bölünüp 2 parmak kalınlığında kestiğiniz 1 kg kabağı koyun. Üzerlerine, tuz, 8 diş sarımsak ve zeytinyağı döküp, orta ateşte hiç su eklemeden pişirin. Servis yapmadan önce üzerine bol dereotu serpin.
(Gülriz Sururi'nin kitabından)