| |
Tarifi:
Kerevizleri ayıklayın ve küp küp doğrayın,
kararmaması için unlu suya atın ve pişirmeden hemen önce
süzün.
Soğanı doğrayın bir tencereye alın, şeker, zeytinyağı ve
tuz ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
Pateteslerin kabuklarını soyun, kerevizler gibi doğrayın.
Havuçları soyun ve enine doğrayın.
Pembeleşen soğana havuçları ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
Daha sonra kereviz ve patatesler ile 2 su bardağı portakal
suyunu ilave edin, yüksek ateşte kaynatın. Ocağı kısığa
alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
Soğuk olarak servis yapın.
|
