| |
Tarifi:
Mercimeği yıkayıp süzün.
Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip, 4-5 dk. kaynatın
ve süzün. (siyah suyunu süzmüş olacaksınız böylelikle) Mercimeğin
üzerine, iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin ve 15-20
dk. yumuşayıncaya kadar haşlayın. (Mercimekler yumuşak,
ama hafif diri olmalı.)
Haşlanan mercimeği süzün. Derin bir kaba, kırmızı biberi
ve turşuları minik minik doğrayın. Kıyılmış dereotu ve maydanoz,
mısır, mercimek, yağ, limon, tuz ve nar ekşisini ekleyip,
karıştırın.
|
