Saç Kavurma
MALZEMELER:
500 gr kuşbaşı et
6 adet sivribiber
4 adet küçük boy soğan
3 kaşık sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik, fesleğen, pul biber
Hazırlanması:

TARİFİ:
Kuşbaşı etler küçük parçalara ayrıldıktan sonra yıkanır ve süzgeçten geçirilir.
 
Et haşlanırken diğer malzemeler hazır hale getirilir.Önce soğanlar küp küp doğranır daha sonra biberler ve en son olarak domatesler doğranır. Bu arada kırmızı biberde bu yemeğe çok yakışıyor.
 
Sac tavaya önce soğanlar koyulur iyice pembeleştikten sonra biberler onlarda iyice kavrulunca halanmış etler ve baharatlar ilave edilir. 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
 
En son domatesler ve haşladığımız et suyundan 1 çay bardağı ilave edilip 10 dk daha pişirilir.
 
 

yemek tarifleri- menü