| |
Malzemeler:
*500 gr kuşbaşı et
*6 adet sivribiber
*4 adet küçük boy soğan
*3 kaşık sıvıyağ
*Tuz,
*Karabiber, kekik,
*Fesleğen,
*Pul biber
|
| |
Tarifi:
Kuşbaşı etler küçük
parçalara ayrıldıktan sonra yıkanır ve süzgeçten geçirilir.
Et haşlanırken diğer malzemeler hazır hale getirilir. Önce
soğanlar küp küp doğranır daha sonra biberler ve en son
olarak domatesler doğranır. Bu arada kırmızı biberde bu
yemeğe çok yakışıyor. Sac tavaya önce soğanlar koyulur,
iyice pembeleştikten sonra biberler ilave edilir. İyice
kavrulduktan sonra, haşlanmış etler ve baharatlar ilave edilir.
15 dakika kısık ateşte pişirilir. En son domatesler ve haşladığımız
et suyundan 1 çay bardağı ilave edilip, yaklaşık on dakika
pişirilir. Afiyet olsun!
|
