| |
Tarifi:
Kıymanın üçte birini ince doğranmış soğanla, çok az zeytin yağında kavurun.
Kavurduğunuz kıymayı yarım saat kadar bekletin. Soğuduktan sonra çiğ kıyma, yumurta, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinç ile karıştırın.
Yoğurduktan sonra, köfte büyüklüğünde parçalar kopartarak önce un'a, sonrada çırpılmış yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartın.
Doğranmış biber ve domates ile servis yapın.
|
