|
|
 |
|
MALZEMELER:
|
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 küçük boy soğan ince rendelenmiş
2 diş sarımsak ince rendelenmiş
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 çay kaşığı tuzot. (arzuya göre)
tuz, karabiber, 7 çeşit baharat karışımı, kimyon
4-5 yemek kaşığı el yakmayacak sıcak su
Servis için
domates, marul, limon, maydanoz |
|
|
|
TARİFİ |
|
1- Bulguru derin
bir kabın içine
koyun. İçine salçaları,
nar ekşisisini,
soğan sarımsak rendesini,
yağı ve baharatları
koyun. Ovmaya başlayın.
2- Karışımı ovarken
kuru hissettikçe
elinize biraz sıcak
su koyup ovmaya
devam edin. 20-25
dakika ovmanız gerekecek.
Tadına baktığınızda
bulgurun yumuşamış
olduğunu hissetiğinizde
parçalar alarak
çiğ köfte şekli
verin.
Marul v.s. ile servis
yapın. Afiyet olsun.
|
|
|
|
|
|