TARİFİ:
Kabakları yıkayıp, üzerlerini bir çatal ile çizin yada
alaca soyun.
Kabakların uzunluğuna
göre ortadan 2 eşit parçaya kesin. Bir çay kaşığı
yardımıyla kabakların içlerini oyun. Oyduğunuz
kabakların içine tuz serpin.
Pirinçleri yıkayıp
suyunu süzün. İnce kıydığınız Maydonoz, dereotu ve
yemeklik dogradığınız kuru soğanları geri kalan iç
malzemeyle karıştırıp hepsini iyice birbirine
yedirerek karıştırın.
Bu malzemeyi içlerini
boşalttığınız kabaklara bir parmak boşluk kalacak
şekilde doldurun. Üzerlerine birer dilim domates
oturtup tencereye dizin.
Yarım yemek kaşığı
salçayı biraz kaynamış suda ezip kabakların üzerine
dökün. Bir miktar kaynamış su ekleyip kısık ateşte
yarım saat pişirin.
