Etli Kabak Dolması
Etli Kabak Dolması
MALZEMESİ:
5 adet beyaz kabak
iç malzeme:
200 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet iri kuru soğan
yarım demet ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates veya biber salçası
tuz, karabiber, nane
1 adet domates
TARİFİ:
Kabakları yıkayıp, üzerlerini bir çatal ile çizin yada alaca soyun.
Kabakların uzunluğuna göre ortadan 2 eşit parçaya kesin. Bir çay kaşığı yardımıyla kabakların içlerini oyun. Oyduğunuz kabakların içine tuz serpin.
Pirinçleri yıkayıp suyunu süzün. İnce kıydığınız Maydonoz, dereotu ve yemeklik dogradığınız kuru soğanları geri kalan iç malzemeyle karıştırıp, hepsini iyice birbirine yedirerek karıştırın. 

Bu malzemeyi içlerini boşalttığınız kabaklara bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. Üzerlerine birer dilim domates oturtup tencereye dizin.
Yarım yemek kaşığı salçayı biraz kaynamış suda ezip kabakların üzerine dökün. Bir miktar kaynamış su ekleyip kısık ateşte yarım saat pişirin.

Afiyet olsun
 

yemek tarifleri- menü

Anasayfa