| |
Tarifi:
Bulguru yıkayıp kapağı
olan bir kaba alın, sıcak su ekleyip 15 dak. dinlenmeye
bırakın. Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın ve zeytinyağda
kavurun. Bulgur suyunu çektikten sonra, domates, kimyon,
salça, tuz ilave edip, rondo'da hamur olmayacak şekilde
karıştırın. Kavurduğunuz soğanı ilave ederek tekrar karıştırın,
bulgur hafif yağlı ıslak kalmalı. Ceviz büyüklüğünde şekil
verip, servis tabağına yerleştirin. Dolapa kaldırıp dinlenmeye
bırakın. İsteğe göre maydanoz ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.
|
