infethiye.net-logo

headfoto





   
 

 


 
 

 

 

 

 

 



yemek tarifleri logo

 

Arnavut Ciğeri (Püreli)

  Arnavut Ciğeri

Malzemeler:

(4 Kişilik)

*500 gr kuzu ciğeri
*1 çorba kaşığı un
*2 çay bardağı zeytinyağı
*Tuz
Patates püresi için:
*1 kg patates
*15 gr tereyağı
*1 su bardağı süt
*2 çorba kaşığı rendelenmiş *taze kaşarpeyniri
Garnitür için:
*2 kırmızı soğan
*1 demet maydanoz
*1 çorba kaşığı sumak
*1 çay kaşığı kırmızı tozbiber, Tuz

 

Tarifi:

Patates püresi için, patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin. Tencereye alıp 1 litre su ekleyip haşlayın. Suyunu süzün. Tereyağı, süt ve kaşarpeyniri ekleyip püre halinde ezin. Garnitür için, soğanların kabuklarını soyup piyaz şeklinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın. Soğan, maydanoz, sumak, toz kırmızıbiber ve tuzu bir kapta harmanlayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ciğerleri unlayıp eledikten sonra yağda 1-2 dakika kızartın ve yağını süzün. Servis tabağına önce patates püresini sonra da ciğeri yayın. Soğanlı garnitür ile sıcak olarak servis yapın.

 

  ok symbol Saç kavurma
  ok symbol Bayram kavurması
  ok symbol Adana Kebap
     
  ok symbol

Yemek Tarifleri - Menü



 




kraenzle, delfin, columbus, TosAy Temizlik Makinaları flazh.de merihprojekt