Üzüm Hoşafı
(3-4 kişilik)
MALZEMELER
1/2 kap kuru üzüm, sapları ayıklanmış
1 1/2 kap su
1/4 kap şeker
3 veya 4 adet karanfil
 
TARİFİ
Kuru üzümleri yıkayın ve üzerini örtecek derecede ılık su koyun. 1 saat kadar üzümlerin şişmesi için kenarda bekletin.

Orta boy bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Süzülmüş üzümleri ve karanfilleri içine koyun, ocağı kısın. Aşagı yukarı 10-12 dakika kadar pişirin. Karanfilleri çıkarıp atın. Hoşafı çukur bir kaseye boşaltın, buzdolabında soğutun. İkram edeceğiniz zaman küçük kaselere boşaltıp yemeklerin yanında servis yapın.