TARİFİ:
Zeytinyağı
tencerede
ısıtılıp, ince
kıyılmış soğan
ile
karıştırılır.
Daha sonra
kıyılmış biber
ilave edilir.
Buzluktan
alınmış
tereyağlı
sebzeler ilave
edilip biraz
karıştırılır,
ağzı kapalı
olarak 3-4
dakika
pişirilir.
Sarımsak,
salça ve diğer
baharatlar ilave
edilip, bir iki
defa
karıştırılır.
Bulgur
ve 2 bardak
sıcak su
eklenerek bir
defa
karıştırılarak
kaynaması
beklenir ve
tencerenin ağzı
kapatılarak
kısık ateşte
10-12 dakika
pişirilir. Pişen
sebzeli bulgur
pilavı
harmanladırılarak
karıştırılır ve
servise alınır.
Afiyet olsun