Sebzeli bulgur pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilav

MALZEMELER:

1 Paket tereyağlı Sebze
(içinde mısır, bezelye, havuç, karnabahar, baharatlar ve tereyağı var)

1 Soğan
2 diş sarımsak
1 sivri biber

1 yemek kaşığı domates salçası, biraz kekik, nane, kırmızı biber, kara biber, tuz

5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pilavlık bulgur

TARİFİ:
Zeytinyağı tencerede ısıtılıp, ince kıyılmış soğan ile karıştırılır. Daha sonra kıyılmış biber ilave edilir. Buzluktan alınmış tereyağlı sebzeler ilave edilip biraz karıştırılır, ağzı kapalı olarak 3-4 dakika pişirilir.

Sarımsak, salça ve diğer baharatlar ilave edilip, bir iki defa karıştırılır.

Bulgur ve 2 bardak sıcak su eklenerek bir defa karıştırılarak kaynaması beklenir ve tencerenin ağzı kapatılarak kısık ateşte 10-12 dakika pişirilir. Pişen sebzeli bulgur pilavı harmanladırılarak karıştırılır ve servise alınır.

Afiyet olsun