Tonbalıklı, Mantarlı Acılı Salata

Malzemeler:

*1 marul
*250 gram mantar
*2 limon
*500 gr. domates
*3 adet katı yumurta
*1 kutu ton balığı
*1 kavanoz hazır *mayonez
*1 çorba kaşığı kırmızı pul biberi
*2 çorba kaşığı zeytinyağı
*1 çorba kaşığı sirke *karabiber, tuz

Tarifi:

Çiftlik mantarının köklerini kesin ve tuzlu suda haşlayın. Haşlanmış mantarları ince ince doğrayın, derin bir salata kabına koyun. Bir adet limon suyunu sıkıp, karıştırın.
Marul yapraklarını yıkayıp, iki elinizle marul yapraklarını çekerek ufak parçalar şeklinde koparın (metal bıçak değmemesi daha sağlıklı). Domatesleri yıkayıp, 6-7 dilime bölün. Katı yumurtaları halkalar şeklinde doğrayın. Ton balığı konservesinin yağını süzüp, balıkları fındık büyüklüğünde parçalayın. Hazır mayoneze kırmızı pul biberini katıp karıştırın. Katı yumurtalar hariç bütün malzemeyi salata kabına koyup karıştırın. Zeytinyağı ve sirke dökün, tuzunu, biberini ekleyin, tekrar karıştırın. Katı yumurtalarla süsleyip, kalan mayonez eşliğinde ikram edin.