|
|
|
Kayısı
Reçeli |
| |
|
MALZEMELER:
|
|
1 kg.
kayısı, |
|
1 kg.
tozşeker, |
|
1 adet
limon, |
|
3 su
bardağı
soğuk
su |
|
|
TARİFİ |
|
Kayısının tatlısı
ve fazla olmamamışları
seçilir, iyice yıkanır
çekirdekleri çıkartılır,
her kayısı 4e bölünür. 1 kg.
kayısının üzerine
1 kg. toz şeker
dökülür.
Tencerenin
kapağı kapatılıp ya bir
gün dolapta veya
iki saat
güneş altında bekletilir.
|
|
Sonra ocağa
alınır, kaynatılır,
suyu iyice azalınca,
1 limonun suyu sıkılır,
5 dakika daha kaynatılarak
ocaktan alınır.
Tencerede tamamen
soğuduktan
sonra, kavanozlara
alınır.
|
|
Tencerenin büyük
olmasına dikkat
ediniz,
kayısı kaynama
esnasında çok köpüren
bir meyvedır. Küçük
tencerede kaynatılırsa
taşabilir.
|
|
Afiyet Olsun |
|
|
|
|
|
