|
|
|
Çilek
Reçeli |
| |
|
MALZEMELER:
|
|
1 kg
çilek |
|
1 kg
toz
şeker
(4 su
bardağı) |
|
yarım
limonun
suyu |
|
|
TARİFİ |
|
1.
Çileklerin saplarını
koparıp,
iyi şekilde
yıkayın.
Derin bir
tencereye alın ve
üzerlerine 4 su
bardağı toz şekeri
dökün. |
|
2.
Tencerenin
kapağını kapatıp
yaklaşık iki
gün bu halde
bekletin.
Şekerler
tamamen erimiş,
çilekler bıraktıkları
suyun içinde yüzüyor
olmalılar. |
|
3.
Sonra tencereyi
orta hararetli ateşin
üzerinde
yaklaşık yarım saat- kırkbeş
dakika kaynatın.
|
|
4. Olup olmadığını
anlamak için porselen
bir tabağa reçelden
bir damla damlatın,
tabağı eğdiğinizde
reçel akmıyorsa
olmuş demektir. |
|
5.
Reçel olduktan
sonra limon suyunu
ekleyin ve 1-2 taşım
daha kaynatın,
oluşan köpükleri
kevgirle alın. |
|
6. Reçeli
cam kavanozlara
aktarıp soğutun. |
