*1 bardak haşlanmış pirinç
(et suyu ile pişirilmiş)
*100 gr. taze mantar
*2 adet yeşil soğan
*1 yemek kaşığı *bitkisel yağ
Tarifi:
Önce soğanı ince doğrayın ve tereyağında kavurun. Üzerine yıkanıp dilimlenmiş mantar ve bir miktar tuz ilave edip pişirin. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın sonra tereyağında biraz kavurun. Üzerine su ve pişirdiğiniz mantarları ilave edip bir kere karıştırın.
Pirincin pişmesine yakın kıyılmış dereotu ilave edin. Piştikten sonra kapağının arasına kağıt havlu kapatıp 5 dakika dinlendirin.
Afiyet olsun
