 |
| Portakallı Kurabiye |
|
MALZEMELER:
|
2 adet portakal
1 su bardağı şeker
1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı zeytinyağ
1/2 Çay bardağı toz şeker (üzeri için) |
|
|
|
TARİFİ |
|
Yumurta sarısı şekerle
birlikte çırpılır. |
|
İki adet portakalın
suyu ve kabuklarının
rendesi ilave edilir. |
|
Yağ, kabartma tozu
ve un eklenir. Kulak
memesi kıvamını
alıncaya kadar yoğrulur.
Avuç içinde
yuvarlanarak ceviz
büyüküğünde toplar
yapılır. Topların
üstüne fırçayla
yumurta beyazı sürülür.
Sonra da tozşeker
serpilir.
|
|
Önceden ısıtılmış
fırında hafifçe
pembeleşinceye kadar
pişirirlir.
Soğutulmaya bırakılır,
afiyet olsun. |