|
1. soğanları, yarım su bardağı pirinci,
yarım su bardağı bulguru, 250 gr kıymayı,
1 su bardağı doğranmış maydanozu, 1
tatlı kaşığı karabiberi, 1 yemek kaşığı
kuru naneyi, 1 yemek kaşığı domates
salçasını, 1 çay bardağı sızma zeytinyağını
ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırarak
iç hazırlayın.
2. biberleri yıkayıp tepelerini yuvarlak
biçimde kesin, çekirdeklerini çıkartın.
3. biberleri iç malzemesiyle üzerlerinde
bir parmak boşluk kalacak şeklide doldurun.
(dilerseniz domates dilimleriyle
kapatın.)
4. biberleri ağız kısımları yukarı
gelecek şekilde bir tencereye dizin.
tencereye yarım litre kaynamış su ekleyin.
tencerenin altını kısıp pirinçler yumuşayana
kadar pişirin.
|
