|
1. soğanları, yarım su
bardağı pirinci, yarım su bardağı bulguru, 250 gr kıymayı,
1 su bardağı doğranmış maydanozu, 1 tatlı kaşığı
karabiberi, 1 yemek kaşığı kuru naneyi, 1 yemek kaşığı
domates salçasını, 1 çay bardağı sızma zeytinyağını ve 1
tatlı kaşığı tuzu karıştırarak iç hazırlayın.
2. biberleri yıkayıp
tepelerini yuvarlak biçimde kesin, çekirdeklerini
çıkartın.
3. biberleri iç
malzemesiyle üzerlerinde bir parmak boşluk kalacak şeklide
doldurun. (dilerseniz domates dilimleriyle kapatın.)
4. biberleri ağız
kısımları yukarı gelecek şekilde bir tencereye dizin.
tencereye yarım litre kaynamış su ekleyin. tencerenin
altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
|
