 |
|
MALZEMELER: |
|
500 gr. irmik |
|
1/2 litre süt
|
|
1 fincan çam
fıstığı |
|
5 çorba kaşığı
margarin
|
|
450 gr. toz
şeker
|
|
| |
|
TARİFİ: |
|
Kalın dipli bir tencerede
margarini eritip, fıstıkları
ve irmiği ilave edin. |
|
Ağır
ateşte irmikler
pembeleşinceye kadar
karıştıra karıştıra
kavurun. 30 dakika kadar
kavurduğunuz irmiğe,
yarım litre sütü soğuk
olarak dökün.
Ateşi kısın ve
karıştırarak
şekerini katın. |
|
Kısık ateşte dibi tutmadan
15 dakika daha tutup,
kapağını kapatın ve
ateşi söndürerek helvayı
demlenmeye bırakın.
|
|
Helva ılınınca tahta
kaşıkla karıştırıp,
kabartın.
|
|
Ilık veya soğuk servis
edin.
|
|
Not:
Fazla tatlı yemeyi
sevmeyenler,
şeker oranını biraz
daha düşürebilirler.
Fıstık sevenler daha
bol koyabilirler.
Afiyet olsun!
|