| |
Tarifi:
Mevsimlik beyaz etli
balığı, fileto biçiminde temizleyin. Geniş bir tencereye
alın. 1 buçuk su bardağı domates suyu ve 1 su bardağı suyu
tencereye dökün. 2 adet defne yaprağını tencereye ekleyin.
2 diş sarımsağı dövün, soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağla
birlikte tencereye alın. 1 dilim limon, soya sosu, 1 çay
kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve yeterli
miktarda tuz ilave edin.
Tenceredeki malzeme kaynayınca, üzerine 1 çorba kaşığı un'u
yavaş yavaş serpin. Topaklaşmaması için kaşıkla iyice karıştırın.
Bu şekilde 5-10 dakika daha kaynatın. Daha sonra çukur bir
servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine bir miktar baharat
ve ince kıyılmış dereotu ekleyip sıcak şekilde servis yapın.
|
