|
Balık Buğlama
|
 |
|
| |
|
MALZEMELER:
|
1 adet beyaz etli balık
1 buçuk su bardağı domates suyu
1 su bardağı su
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 adet soğan
3 çay kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 dilim limon
1 çorba kaşığı soya sosu
Tuz |
|
|
|
TARİFİ |
|
Mevsimlik beyaz
etli balığı,
fileto biçiminde
temizleyin. Geniş
bir tencereye alın.
1 buçuk su bardağı
domates suyu ve
1 su bardağı suyu
tencereye dökün.
2 adet defne yaprağını
tencereye ekleyin.
|
|
2 diş sarımsağı
dövün, soğanı
yemeklik doğrayın, sıvı
yağla birlikte tencereye
alın.
|
|
1 dilim limon, soya
sosu, 1 çay kaşığı
karabiber, 1 çay
kaşığı kırmızı
biber ve
yeterli miktarda
tuz ilave edin.
|
|
Tenceredeki
malzeme kaynayınca,
üzerine 1 çorba
kaşığı un'u
yavaş yavaş serpin.
Topaklaşmaması için
kaşıkla iyice karıştırın.
Bu şekilde 5-10
dakika daha kaynatın. |
|
Daha sonra çukur
bir servis tabağına
alın. Dilerseniz
üzerine bir miktar
baharat ve ince
kıyılmış dereotu
ekleyip sıcak şekilde
servis yapın. |
|
Afiyet olsun |