Un Çorbası

Malzemeler:

*20 gr. un,
*50 gr. sıvı yağ,
*50 gr. kaşar peyniri,
*50 gr. bezelye,
*150 gr. süt,
*Yarım top dereotu,
*Yeterince su.

Tarifi:

Çorba tenceresine tereyağını alıp eritin. Tencereye sıvı yağ koyduktan sonra unu ilave edip orta dereceli ateşte rengi değişene kadar kavurun. Ocağın altını kısıp, sıcak süt ve suyu ekleyin. Üzerine süt ve yeteri kadar su ilave edip 15 dakika kadar kaynatın. İçine ince kıyılmış kaşarlar koyun ve karıştırn. Bezelye ve ince kıyılmış dereotu ilave edip bir taşım kaynatın. Üzerine taze karabiber ufalayabilirsiniz.