*20 gr. un,
*50 gr. sıvı yağ,
*50 gr. kaşar peyniri,
*50 gr. bezelye,
*150 gr. süt,
*Yarım top dereotu,
*Yeterince su.
Tarifi:
Çorba tenceresine
tereyağını alıp eritin. Tencereye sıvı yağ koyduktan
sonra unu ilave edip orta dereceli ateşte rengi
değişene kadar kavurun. Ocağın altını kısıp, sıcak
süt ve suyu ekleyin. Üzerine süt ve yeteri kadar
su ilave edip 15 dakika kadar kaynatın. İçine ince
kıyılmış kaşarlar koyun ve karıştırn. Bezelye ve
ince kıyılmış dereotu ilave edip bir taşım kaynatın.
Üzerine taze karabiber ufalayabilirsiniz.