Mercimek Çorbası

Malzemeler:

*1 fincan kırmızı mercimek
*1 baş soğan
*1 adet havuç (ufak küpler halinde doğranmış) *1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1,5 litre su
*1 yemek kaşığı un
*2 et suyu tableti (veya et suyu)

Tarifi:

Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. Soğan pembeleşince 1 kaşık un ekleyip, birkaç kere karıştırın. Sonra mercimeği ve doğradığınız havucu ekleyin ve karıştırın. Et suyu tabletlerini de ekledikten sonra, suyu ilave edip, havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirin. Pişince tuzunu ekleyin ve çorbayı blendırdan geçirin.   Limonla birlikte servis yapın. Yeni tad denemek isterseniz, mercimek çorbasının içine 2 çay kaşığı kimyon ilave edebilirsiniz!