|
Tarifi:
Tereyağ ile
soğanı 5 dakika sote edin. Domates, maydanoz, defne
yaprağı, kekik, şeker, hindistan cevizi rendesi,
tuz ve karabiberi ilave edin. Orta ısıda 15 dakika
pişirin. 2 kap sıcak tavuk suyunu ekleyin, tencerenin
kapağını kapayıp 15 dakika kadar daha pişirin. Defne
yaprağını ekleyin ve çorbayı blendırdan geçirip
püre yapın. Bu arada tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını
eritip, kenara alın. Içine 1 tk unu koyun, sürekli
karıştırıp pütürsüz hale getirin. Üzerine blenderdan
geçirdiğiniz çorbayı, yavaş yavaş döküp, karıştırın.
Ocağa koyun, kaynamaya başlayınca, ocağın altını
kısın, kremayı ilave edin ve karışıtırın. Ocaktan
alıp sıcak sıcak servis yapın.
|
