TARİFİ:
1 tk tereyağ ile soğanı 5 dakika sote edin. Domates, maydanoz, defne yaprağı, kekik, şeker, hindistan cevizi rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Orta ısıda 15 dakika pişirin. 2 kap sıcak tavuk suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapayıp 15 dakika kadar daha pişirin.

Defne yaprağını çıkartıp atın ve çorbayı blendırdan geçirip püre yapın. Bu arada tencerede 1 yk tereyağını eritip kenara alın. Içine 1 tk unu koyun, sürekli karıştırıp purtukusuz hale getirin. Üzerine blenderdan geçirdiğiniz çorbayı yavaş yavaş döküp karıştırın, ocağa geri koyun, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kremayı ilave edin ve karışıtırın. Ocaktan alıp sıcak sıcak servis yapın.