Barbunya
MALZEMELER:
1 kg. barbunya
4 domates, kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış
2 baş kuru soğan, doğranmış
1 çay bardağı zeytinyağı
2 havuç
2,3 adet acı sivri biber
750 ml kaynamış su
tuz
TARİFİ:
Soğanı ve biberi zeytinyağı ile kavurun. Domatesleri ekleyip, ezilene kadar pişirin. Bamyadan en büyük farkı barbunyayı sudan önce eklemeniz. Barbunyayı eklyeip 5 dakika karıştırın. Sonra suyu ve tuzu ilave edin.
m
MALZEMELER:
m
1 kilo taze barbunya
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy patates
1 büyük domatesi (rendelenmiş)
1 adet ortaboy havuç
1 büyük baş soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
3-4 adet kurpe yeşil biber
1 çay bardağı sıyı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 litre soğuk su
m
TARİFİ:
Barbunyaları ayıklayın, yıkayın ve güzelce süzün. Biber, patates, havuç,
sarımsak ve soğanı

yemeklik doğrayın.

 TAZE BARBUNYA YEMEĞİ
Tüm doğranmış malzemelerle birlikte kalan diğer malzemeleride tencereye koyun. Suyunu ilave edin.
Tencereyi ocağa alın. Kaynamaya başlayasıya kadar orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra 35-40 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
 

yemek tarifleri- menü